Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos cecchi pdf

Levando em conta que o leite é considerado um dos alimentos mais completos para CECCHI, H. M. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc06/quimsoc.pdf > Acesso em: 25/08/2011.

Bibliografia Complementar: • CECCHI, Heloísa Máscia. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. Campinas: Unicamp, 2001. 211p. •  Fundamentos Teóricos e Práticos em Análise de Alimentos ...

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CECCHI, Heloisa Máscia. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. 2. ed. rev. Campinas: UNICAMP, c2003. 207 p. ISBN. 8526806416.

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